Хоча в Україну прийшло невелике похолодання, але все ж таки весни і навіть трохи луто вже тут, тому саме час думати про шашлики.
Але для цього нам потрібне не тільки м'ясо, а й якісь закуски. Зараз ми розповімо вам рецепт максимально простого салату з огірків, але такого смачного, що всі забудуть про шашлик.
Інгредієнти:
- Огірки - 300 г;
- Сіль — 1/3 чайної ложки;
- Часник - 2 зубчики;
- Гострий перець - щіпка;
- Кунжут – 1 чайна ложка;
- Рослинна олія - 1 ст.л.;
- Цукор — 1/2 чайної ложки;
- Яблучний оцет - 1/2 ч. л.;
- Соєвий соус - 1 ч.л.;
- Зелена цибуля – пучок.
Приготування салату з огірків:
1.Хрестовим чином очищаємо огірки від шкірки, нарізаємо вздовж надвоє. Видаляємо з огірків насіння, нарізаємо невеликим кубиком та солимо. Залишаємо огірки в холодильнику на 10 хвилин.
2.В цей час шаткуємо дрібно часник, змішуємо його з гострим перцем і кунжутом.
3. Розігріваємо рослинне масло і заливаємо їм часникову суміш. Висипаємо в заправку цукор, вливаємо оцет яблучний і соєвий соус, перемішуємо.
4.Шинкуємо зелену цибулю, позбавляємося зайвої вологи в огірках за допомогою паперового рушника. Змішуємо огірки з цибулею, заправляємо сумішшю часнику, олії та соусу, перемішуємо. Виходить незвичайний, причому бюджетний салат.
Нагадаємо про ті самі радянські пончики з кіоску з цукровою пудрою: легендарний рецепт з усіма тонкощами.