Хоча в Україну ненадовго прийшов циклон, який приніс холод, але всі ми тішимо себе мріями про травневі шашлики.
Звичайно, зараз шашличним посиденькам на вулиці заважає не лише погода, а й війна. Але приготувати смачний курячий шашлик можна і вдома. І ми з радістю ділимося рецептом.
Інгредієнти:
- курячі грудки - 2 шт.;
- соль — ст.л.;
- чорний перець - ст.л.;
- паприка — ч.л.;
- петрушка сушена - ч.л.;
- часниковий порошок - ч.л.;
- оливкова олія - 100 мл;
- топленое масло — 2 ст.л.;
Інгредієнти для часникового соусу:
- петрушка — 1 ст.л.
- часник - 2 зубчики;
- топленое масло — 2 ст.л.
Приготування курячого шашлику:
1.Заливаємо дерев'яні шпажки водою на півгодини. Нарізаємо невеликими шматочками куряче філе, змішуємо із сіллю, чорним перцем, паприкою, сушеною петрушкою та часниковим порошком.
2.Вливаємо до спецій та курки оливкову олію, перемішуємо та залишаємо маринуватися на півгодини. У цей час максимально дрібно шаткуємо петрушку для соусу.
3. Натираємо на дрібній тертці до петрушки часник, вливаємо олію та лимонний сік. Насаджуємо кожен шматок курки на шпажку.
4. Кладемо шашлик на лист, застелений пергаментом. Запікаємо при 200 градусах 20 хвилин, потім перевертаємо на інший бік і запікаємо за тієї ж температури 5 хвилин.
Нагадаємо дуже смачні закусочні помідори з кропом: рецепт консервації від наших бабусь.
Раніше ми повідомляли, що всі забудуть про шашлики: проста та смачна закуска з помідорів.