Хоча в Україну і прийшло похолодання, але не забувати, що весна триває. Тому треба викликати свій весняний настрій.
Зі свіжими овочами це вийде відмінно і для цього ми знайшли для вас бюджетний рецепт смачного салату з помідорів. Ця закуска допоможе вам завжди, особливо на шашликах. наприклад.
Інгредієнти:
- помідори - 900 г;
- оливкова олія - 50 мл;
- оцет 9% - 25 мл;
- вода - 30 мл;
- сіль — 1 чайна ложка;
- цукор — 3 ч. ложки;
- перець - 1 шт.;
- перець чилі - 1/2 шт.;
- часник - 6 зубчиків;
- укроп — пучок;
- петрушка — пучок.
Приготування томатної закуски:
1.Змішуємо в невеликій чаші оливкову олію та оцет, додаємо воду, висипаємо сіль та цукор, змішуємо. Натираємо на дрібній тертці очищений перець, позбавляємося таким чином його шкірки.
2.Перець чилі очищаємо від зерен, шаткуємо дрібно і додаємо до солодкого перцю. Пропускаємо до перців через часник прес. Шинкуємо в окрему тару кріп та петрушку.
3. Нарізаємо часточками помідори і кладемо їх частину на дно глибокого салатника. На верхівку помідор викладаємо масу перців, посипаємо її зеленню, поливаємо соусом.
4. Шар зелені накриваємо другою частиною помідор, повторюємо черговість шарів перцю, зелені та соусу. Так формуємо три шари для закуски, забираємо її в холодильник на кілька годин.
Не забудьте накрити кришку закуски, перш ніж прибрати в холодильник.
Нагадаємо, що найкраща та бюджетна закуска для шашлику: хрусткі огірочки з кропом та часником за 3 хвилини.
Раніше ми повідомляли, що ви будете хвалитися цією хитрістю: як відварити квасолю або горох утричі швидше.