Прийшла зима і настала черга зимових салатиків. Серед них і всіма улюблений вінегрет. Але, хоч він і смачний, але буває так ліньки його готувати.
Це відварити всі овочі, почистити їх, нарізати. Так і годину можна просидіти на кухні заради одного салату. Але тут ми вам допоможемо, адже є рецепт вінегрету за 15 хвилин. Спробуйте, і ви вже не зможете готувати інакше.
Інгредієнти для вінегрету:
- буряк - 1 шт.;
- морква - 1 шт.;
- картопля - 1 шт.;
- зелений горошок - 180 г;
- огірки мариновані - 2 шт.;
- цибуля ріпчаста - ¼ шт.;
- цибуля зелена - пучок;
- рослинна олія - 3 ст.л.;
- вода — 3ст.л.;
- сіль - щіпка;
- перець чорний мелений - щіпка;
- сік лимона - 1 ст.л.;
- цукор — ½ ч.л.
Приготування вінегрету:
1. Очищений буряк нарізаємо маленьким кубиком, викладаємо на сковороду з олією. Нарізаємо також очищену моркву та картопля, додаємо до буряків, змішуємо з олією.
2. У сковороду вливаємо воду, на максимальному вогні під кришкою готуємо до появи конденсату. Далі варимо овочі під кришкою на сковороді 5 хвилин, залишаємо остигати. Зверніть увагу, відкривати кришку при цьому не можна.
3. Нарізаємо дрібно ріпчасту цибулю, шаткуємо зелену цибулю. Нарізаємо дрібними шматочками мариновані огірки, змішуємо в салатнику з цибулею та зеленим горошком. Додаємо варені овочі до салату.
4. Посипаємо салат сіллю, чорним меленим перцем та цукром. Вливаємо у вінегрет сік лимона, тому що в інгредієнтах немає капусти.
Нагадаємо, що такі тефтелі були тільки в СРСР: рецепт, який шукали наші мами.
Раніше ми повідомляли про повітряні, як пух пиріжки на сковороді, з картопляною начинкою: .незвичайна форма здивує всіх