У кожного з нас є свій фірмовий рецепт млинців, який завжди виходить і ми готуємо їх з разу в раз.

Але зараз осінь, так хочеться чогось для сезонного настрою. Нещодавно ми ділилися з вами рецептом гарбузового латі – осінньої класики, а зараз пропонуємо зробити і осінні млинці. Так, вам знову знадобиться гарбуз. Це буде така смачна страва, цілком імовірно. що ваша бабуся теж так готувала, тому настав час воскресити рецепт.

Млинці з гарбузом, кадр з відео

Інгредієнти:

  • Гарбуз - 180 г;
  • Яйця - 1 шт.;
  • Цукор — 1 чайна ложка;
  • Сіль - щіпка;
  • Ванільний цукор - 1 ч.л.;
  • Молоко — 200 мл;
  • Борошно - 80 г;
  • Розпушувач – 1/2 ч.л.;
  • Олія - ​​1 ст.л.

Приготування гарбузових млинців:

1.Очищаємо гарбуз від шкірки та нутрощів, натираємо на маленьких різцях терки. У миску розбиваємо яйце, висипаємо цукор, сіль та ванільний цукор, збиваємо до розчинення піщинок. Вливаємо в яєчну суміш олію і 100 мл молока. Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо тісто для млинців. Виливаємо в однорідне тісто залишки молока, додаємо гарбузову масу, змішуємо. Залишаємо тісто на 10 хвилин відпочивати.

2. У сковороді на невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо невеликі млинці з гарбузового тіста. Як тільки верхівка буде матовою, млинець можна перевертати на другий бік.

Млинці з гарбузом, кадр з відео

Млинці після приготування рекомендуємо змащувати вершковим маслом. Виходять солодкі гарбузові млинці на сніданок.

Нагадаємо, що готую замість сирників багато років і не набридає: рецепт смачних сирників до сніданку.

Раніше ми повідомляли, що готую всю осінь і ніколи не набридає: оксамитовий суп із гарбуза, який назавжди замінить багато страв.