Цибулеві кільця в пивному клярі - чудова закуска до будь-якого приводу. Замість чіпсів або шкідливого фастфуду, можна на швидку руку приготувати закуску самостійно.
Цибулеві кільця можуть бути як і доповненням до інших страв, так і самостійної закускою.
Інгредієнт:
- 2-3 цибулини,
- 3/4 чашки борошна (чашка=250мл),
- 1/2 чашки пива,
- 1 велике яйце,
- солі,
- перець,
- рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування
Робимо кляр: віночком збиваємо борошно, яйце і пиво. Солимо і перчимо.
Чистимо цибулю, нарізаємо його кільцями.
У глибокій сковороді нагріваємо рослинне масло. Масла наливаємо приблизно 1 см в глибину. Занурюємо кільця в кляр.
Акуратно викладаємо в гаряче масло, обсмажуємо в двох сторін до рум'яної скоринки.
Готові колечка перекладаємо на паперовий рушник, щоб воно ввібрало весь зайвий жир. Тут можна посипати колечка улюбленими спеціями, або сіллю, тоді кляр робимо менш солоний.
Все! Неймовірно швидко і просто! А результат-смачні, ароматні і хрусткі колечка.
Дуже смачно подавати такі колечка з різноманітними соусами, я, наприклад, люблю їх з кисло-солодким соусом.