Цвітна капуста з беконом, помідорами, сиром і зеленню виходить дуже смачною і ароматною. Водночас страва дуже проста у приготуванні. Вона може стати чудовим гарніром до м'яса або подаватися, як самостійна страва.
Інгредієнти:
- 1 кольорова капуста (~1кг)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 100-130 г сирокопченого бекону
- 2 помідори
- 70 г сиру (можна Гауда)
- маленький пучок зелені
- сіль, перець за смаком
- 1-2 ст. л. рослинної олії для смаження
Приготування:
Капусту розібрати на суцвіття, скласти в каструлю, залити окропом і варити протягом 5-7 хвилин в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк. Тим часом нарізати півкільцями цибулю, подрібнити часник, бекон нарізати смужками, помідори часточками.
Обсмажити бекон до золотистого кольору протягом 2-3 хвилини, додаючи при потребі рослинну олію. В кінці додати часник, обсмажити ще хвилину і перекласти на тарілку. На тій же сковороді обсмажити цибулю до м'якості, додати до неї помідори, посолити, поперчити.
Протушкувати все разом кілька хвилин і додати бекон з часником і цвітну капусту. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати 2-3 хвилини. Подрібнити зелень і натерти сир. Посипати страву сиром, зеленню, накрити кришкою, щоб сир розплавився і можна подавати.
Нагадаємо, раніше ми писали про пишний бісквіт "Маргарита": як приготувати ідеальний корж без зайвої мороки. Рецепт приготування бісквіту "Маргарита"
Раніше ми повідомляли рецепт сирників, які завжди вдаються: цей секрет зробить їх неперевершеними. Рецепт ідеальних сирників на сніданок
Також ми повідомляли, про незвичайні оладки на сніданок: несподіваний рецепт звичної страви. Рецепт цих незвичних оладок дуже простий