Разом із теплою погодою приходить і сезон консервації для всіх українців. Звичайно ж, хочеться зробити дуже смачні заготівлі на зиму.

Саме тому ми зустрічаємо "консерваторні. які мають свої перевірені рецепти і з року в рік їх використовують. Але чому б не скуштувати новий рецепт, тим більше, що наша редакція вже його теж перевірила. Записуйте рецепт хрумких маринованих огірків "Глобус" - так готували наші батьки за радянських часів.

Мариновані огірки, кадр з відео

Інгредієнти:

огірки - 2 кг;
парасольки кропу;
лавровий лист - 3 шт.;
листя вишні - 3 шт.;
листя смородини - 6 шт.;
часник - 6 зубчиків;
перець запашний;
гірчиця зернова – 1.5 ч.л.;
вода - 1250 мл;
оцет 9% - 250 мл;
сіль - 1 ст. л.;
цукор - 130 г.

Приготування маринованих огірків:

1. Промиваємо огірки, видаляємо у них плодоніжки. У кожну банку кладемо по парасольці кропу, лавровому листку, листку вишні, смородини. Ділимо часник на часточки і викладаємо по зубчику в кожну банку, туди ж кладемо кілька горошин запашного та чорного перцю. Викладаємо в банки щільно огірки, заливаємо окропом.

2.Закриваємо банки кришками і чекаємо, поки вода охолоне. Потім виливаємо воду назад у каструлю, доводимо до кипіння і змішуємо із сіллю та цукром. Виливаємо у воду оцет, доводимо знову до кипіння. Далі виливаємо маринад у банки з огірками та добре закручуємо кришками.

3. Перевертаємо банки дном нагору, накриваємо рушником і залишаємо маринуватися. Через війну через кілька днів виходять хрусткі огірки. Краще зберігати їх до зими, тоді огірки стануть ще смачнішими.

Мариновані огірки

Нагадаємо, що тепер не потрібно вибирати пельмені чи деруни: чаклуни стануть незамінними, рецепт.

Раніше ми повідомляли, що швидка та смачна вечеря забезпечена: рецепт запеченої картоплі з шинкою, як у ресторані.