Ось уже другий день літа, неділя, то чому б не приготувати собі особливі сніданок.
Цю страву часто порівнюють із пиріжками, але всі сходяться на думку, що ці манникові зрази із зеленою цибулею та яйцем навіть смачніші. Спробуйте й ви, записуйте рецепт.
Інгредієнти для тіста:
- Молоко — 600 мл;
- Манна крупа – 125 г;
- Яйце - ½ шт.;
- Сіль — 1 чайна ложка;
- Цукор — 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Зелена цибуля - 150 г;
- Яйця відварені - 5 шт.;
- Вершкове масло - 30 г;
- Сіль — ½ ч.л.
Приготування манників зраз:
1.Змішуємо сіль та цукор у манній крупі. Доводимо молоко до кипіння, висипаємо в нього манну суміш, варимо густу манну кашу. Через 3-4 хвилини знімаємо манку з вогню і залишаємо остигати.
2.Для начинки шаткуємо зелену цибулю, нарізаємо дрібно варені яйця. Змішуємо яйця з цибулею, вершковим маслом, солимо.
3.В манну кашу поступово додаємо збите яйце. Важливо не переборщити, щоб манка не стала рідкою. Посипаємо стіл борошном, із теплої каші формуємо невеликі коржики. У кожен коржик кладемо начинку, запечатуємо всередині.
4. Швом донизу викладаємо зрази на припилену мукою поверхню. У сковороді на олії обсмажуємо зрази з обох боків до золотистого кольору.
Нагадаємо про простий пиріг з варенням, який їли всі, але рецепт майже ніхто не знає.
Раніше ми повідомляли, що апельсинові кекси допоможуть забути про все полуничне: простий рецепт із 1 яйця.