Іноді, коли ми йдемо після роботи увечері, то хочемо "нагрішити" і швиденько схопити якийсь чебурек.
Але зачекайте, додайте додому, адже у нас є чудовий рецепт для вас. Це буде точно безпечніше та дає смачніше, ніж чебуреки та голубці, адже це буквально поєднання тих двох страв.
Інгредієнти:
- Капуста - 1 шт.;
- Фарш - 500 г;
- Цибуля - 2 шт.;
- Часник - 3 зубчики;
- Яйця - 4 шт.;
- Сіль — ½ ч.л.
Приготування чебуреко-голубців:
1.Видаляємо з капусти качан, відварюємо в окропі. Коли листя почне вільно відходити від капусти, знімаємо їх і кладемо на тарілку. Також можна обмотати капусту в харчову плівку та приготувати у мікрохвильовій печі.
2.Для начинки крупно нарізаємо цибулю і подрібнюємо її разом із часником у блендері. Змішуємо цибульну кашку з фаршем, солимо і перчимо до смаку. Також можна дрібно нарізати цибулю, натираємо зубчики часнику і обсмажуємо до легкого золотистого кольору. Змішуємо фарш зі смаженою цибулею.
3. Видаляємо опуклу прожилку кожного листа, кладемо на половину листа начинку, другою половиною накриваємо фарш. За бажанням нерівні краї можна підрізати.
4. Збиваємо яйця в окремій тарі, обвалюємо чебуреки спочатку в борошні, потім в яйця. Кладемо чебуреки голубці в сковороду з олією і обсмажуємо з обох боків по 3-5 хвилин під кришкою до рум'яної скоринки.
Також можна покласти чебуреки голубці на лист, застелений пергаментом і випікати при 180 градусах 20-30 хвилин.
Нагадаємо, коли хочеться швидко, але смачно: рецепт запіканки із яблуками для здорового сніданку.
Раніше ми повідомляли, що ці оладки зі шматочками банана зроблять ваш ранок: рецепт для романтичного сніданку.