Соус барбекю служить чудовим доповненням не тільки до страв, приготованих на вугіллі, що тліє, але і до свинини, птиці або риби, приготованим різними способами. Маючи чудовий кисло-солодкий смак і яскравий колір, соус барбекю універсально підходить для прикраси різних кулінарних творінь.
Маючи більше тисячі різних способів приготування цього соусу, можна створити один із найпростіших, але ароматних соусів для барбекю.
Інгредієнти:
1,5 склянки томатної пасти.
2/3 склянки цукру.
0,5 склянки винного оцту.
2 столові ложки соєвого соусу.
1 ч.л. солі.
1 ст. л. молотой паприки.
1 столова ложка гірчиці (готової).
Інструкції:
Почніть із збирання всіх необхідних інгредієнтів в ідеальних пропорціях. Як тільки у вас буде вказана кількість кожного інгредієнта, візьміть глибоку тарілку і насипте звичайний цукор.
Залийте цукор винним оцтом, в ідеалі виберіть червоний оцет, якщо є. Однак гнучкість у цьому виборі є прийнятною. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб цукор розчинився.
Додайте в суміш томатну пасту і продовжуйте перемішувати, поки соус не набуде однорідної консистенції.
У тарілку ввести дві столові ложки соєвого соусу, забезпечуючи рівномірний розподіл між компонентами.
Додайте приблизно одну чайну ложку солі та перцю за смаком. Обов'язково ретельно перемішайте, щоб усі смаки з'єдналися.
Додайте в соус одну столову ложку меленої паприки та перемішайте до однорідної консистенції.
На заключному етапі додайте до соусу одну столову ложку підготовленої гірчиці, додавши йому пікантну гостроту. Ретельно перемішайте всі компоненти, щоб досягти однорідного смаку та текстури.
Вуаля! Ваш чудовий соус барбекю покращить смак ваших м'ясних та рибних страв, незалежно від того, чи приготовані вони на пікніку чи в комфортній домашній обстановці.
Нагадаємо, домашній майонез без яєць: корисний та ніжний рецепт для тих, хто стежить за своєю вагою
Раніше «Українці» писали, такого ви точно не куштували: рецепт "секретного" теплого салату з печінкою, грушами та грибами
Як повідомляли «Українці», яка частина свинини найсоковитіша і найм'якша: це здивує багатьох українців