Курячі котлетки – іноді найкраще, що може з нами трапитися у такі зимові дні.
Однак, найбільша помилка, яку ви можете зробити - це купити готові котлети або навіть готовий фарш. Насправді для його приготування не потрібно нічого незвичайного і ми з радістю поділимося з вами рецептом смачного курячого фаршу.
Інгредієнти для курячих котлет:
- Курячий фарш - 500 г;
- Сир - 100 г;
- Яйця - 2 шт.;
- Часник - 2 зубчики;
- Сіль — ½ чайної ложки;
- Паприка — 1 ст.л.;
- Коріандр — 1/3 чайної ложки;
- Сметана — 2 ст.л.;
- Панірувальні сухарі - 2 ст.л.
Приготування курячих котлет:
1. У курячий фарш розбиваємо яйця, натираємо на маленьких різцях тертки сир, додаємо сметану. Висипаємо до фаршу сіль, паприку, коріандр, пропускаємо через прес зубчики часнику.
2. Змішуємо всі компоненти до однорідності. Висипаємо до фаршу панірувальні сухарі і знову перемішуємо, залишаємо фарш під кришкою на 10 хвилин.
3. У сковороді розігріваємо олію. Зачерпуємо столовою ложкою фарш і викладаємо на сковороду.
4. Під кришкою обсмажуємо котлети з кожного боку до рум'яної скоринки.
Нагадаємо, що посмажте капусту на обід: після цього рецепту ви не захочете ні пюре, ні гречку.
Раніше ми повідомляли, що шашлик може бути й узимку: рецепт смачної м'ясної страви не виходячи з дому.