Хоча ми і на порозі останнього зимового місяця, але тепла ще дуже далеко. А так ще хочеться травневих свят та шашликів.
Можливо, вони будуть із присмаком перемоги України, а поки що давайте підготуємося та приготуємо курячі шашлики вдома. Тим більше, коли є такий чудовий рецепт, як наш.
Інгредієнти для курячого шашлику:
- куряча грудка - 600 г;
- сіль — ½ чайної ложки;
- чорний перець - щіпка;
- солодкий перець - ½ ч.л.;
- сухий часник - ½ ч.л.;
- петрушка сушена - ½ чайної ложки;
- вершкове масло - ст.л.;
- рослинна олія - 2 ст.л.;
- лимонний сік - 2 ст.л.
Приготування курячого шашлику:
1. Нарізаємо курячу грудку на тонкі пластини. Солимо курку, посипаємо чорним меленим перцем, солодким перцем, сухим часником, сушеною петрушкою.
2. Вливаємо до м'яса розтоплене вершкове масло, олію та лимонний сік, змішуємо компоненти.
3. Насаджуємо кожну пластину на шпажку та кладемо на борти форми для запікання. На дно форми не забуваємо покласти пергамент. Запікаємо шашлик при 200 градусах 25 хвилин. Перевертаємо шашлик на другий бік та запікаємо ще 10 хвилин.
До шашлику можна зробити соус із вершкового масла, нашаткованої петрушки та часнику. Цією сумішшю після запікання змащуємо шашлик для пікантнішого смаку.
Нагадаємо про найправильніший рецепт горохового супу: такий, як у вас у дитинстві.
Раніше ми повідомляли, що м'ясо просто розтане у роті: рецепт смачної запіканки, яку потрібно скуштувати кожному.