Домашній майонез без оцту за допомогою блендера.

Інгредієнти:

200 мл олії.

1 яйце (категорія С1).

0,5 ч.л. гірчиці.

0,5 ч.л. солі.

1 чайна ложка лимонного соку.

1 чайна ложка меду (або замініть 1/2 чайної ложки цукру, або по смаку).

Інструкції:

Зберіть всі інгредієнти для приготування домашнього майонезу.

Вибирайте олію без запаху або замініть її оливковою.

Переконайтеся, що яйце якісне .

Мед можна замінити 1/2 чайної ложки цукру або взагалі не додавати.

За бажанням додайте свої улюблені спеції, щоб покращити смак.

Збираємо блендер.

Використовуйте високу склянку, що підходить для занурювального блендера.

У склянку налийте олію.

Поєднати інгредієнти.

Розбийте яйце в склянку, намагаючись не пошкодити жовток.

Додайте в склянку гірчицю.

Видавити лимонний сік.

Влийте рідкий мед.

Якщо це зацукровані, розігрійте їх у мікрохвильовій печі, щоб вони стали рідкими. Додавання меду може збалансувати гіркоту оливкової олії, якщо вона використовується.

Кількість гірчиці та лимонного соку регулюйте за своїми смаковими уподобаннями. Поекспериментувати із пропорціями можна вже після першого приготування.

Змішати.

Покладіть занурювальний блендер у склянку так, щоб він покривав яєчний жовток.

Увімкніть блендер та збивайте всі інгредієнти близько хвилини.

У міру змішування суміш густітиме і світлішатиме, в результаті чого майонез стане однорідним і густим.

Останній дотик.

Ваш майонез без оцту готовий! Весь процес займає лише 2-3 хвилини, надаючи вам натуральну домашню альтернативу.

Використовуйте майонез при необхідності: для салатів, бутербродів, других страв або як маринад для м'яса.

Налаштуйте на власний смак.

Оскільки індивідуальні смакові уподобання різняться, регулюйте ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислотності та гостроти на свій смак.

Додаючи нові приправи, будьте обережними, особливо зі спеціями, такими як перець чилі.

Примітка щодо безпеки.

Завжди мийте яйця перед використанням, навіть якщо вони здаються чистими, щоб усунути потенційні шкідливі бактерії на шкаралупі. Для ретельного очищення використовуйте миючі засоби та щітку.

Насолоджуйтесь домашнім майонезом та приємним приготуванням!

Нагадаємо, найчіткіший холодець з курки для вашого столу: рецепт, в якому немає нічого зайвого і без желатину

Раніше «Українці» повідомляли, у величезному місті України терміново посилили мобілізацію: ТЦК дозволили робити все, що захочуть

Як повідомляли «Українці», про дачу та город можна і не мріяти? Тепер земля в Україні доступна лише "обраним"