Почався сезон підготовки до Нового року і українці пишуть святкове меню.
Крім Олів'є та Крабов'я багато хто не уявляє собі новорічний стіл без оселедця під шубою. Але чи не багато салатів? А якщо зробити з нього закуску? Пропонуємо вам рецепт "Лінивої шуби".
Інгредієнти для закуски Оселедець під шубою:
- філе оселедця - 100 г;
- яйця - 3 шт.;
- буряк - 130 г;
- майонез — 60 г;
- кріп - 5 г;
- перець чорний мелений - 1 щіпка.
Приготування закуски Оселедець під шубою:
1. Відварюємо круто яйця, варимо окремо буряки до готовності. Натираємо очищені буряки на великій тертці. Очищуємо яйця. Викладаємо в банку 0,5 літра бурякову масу, заливаємо окропом. Кладемо очищені яйця в банку на 10 хвилин, щоб вони набули фіолетового відтінку. Забарвлені яйця розрізаємо кожне навпіл.
2. Нарізаємо на харчовій плівці філе оселедця на невеликі шматочки. На ⅓ частину розрізаного яйця викладаємо майонез. На ½ частину яйця кладемо шматочок оселедця, прикрашаємо натертим буряком та кропом. Не забуваємо трохи поперчити закуску.
Аналогічно робимо з рештою половинок яєць.
Нагадаємо про ароматний вишневий пиріг, для якого не потрібен навіть міксер: Шарлотка і поряд не стояла , рецепт.
Раніше ми повідомляли про оригінальний салат "Козел на городі", що дивує не тільки назвою , але й смаком.