Рецепт простого та економного йогуртового пирога без борошна та олії підказали у телеграм-спільноті "Смачні рецепти з цінами".
Приготування цього пирога займе трохи більше години, а результат порадує всю сім'ю.
Що знадобиться:
- чотири яйця,
- 320 г натурального йогурту,
- 80 грамів цукру,
- 50 грамів кукурудзяного крохмалю,
- Чайна ложка розпушувача,
- Чайна ложка ванільного цукру.
Як готувати:
- Відокремити білки від жовтків.
- У жовтки додати|добавляти| цукор і за допомогою віночка або міксера збити доти, поки|доки| жовтки не посвітлішають.
- Додати йогурт, перемішати.
- Додати кукурудзяний крохмаль, розпушувач та ванільний цукор, добре перемішати.
- Білки збити до твердих піків.
- Частками додати|добавляти| збиті білки в жовтково-йогуртову суміш і акуратно їх втрутити.
- Форму застелити пергаментом для випікання.
- Акуратно влити тісто.
- Дерев'яною паличкою розрівняти масу та обстукати форму, щоб не утворювалося порожнин.
- Поставити форму для випічки на лист, низ форми закрити фольгою.
- В деко налити гарячу воду, приблизно на два сантиметри.
- Поставити пиріг у розігріту до 170 градусів духовку на 40 хвилин|мінути|.
- Потім вимкнути духовку, відкрити дверцята та залишити пиріг ще на півгодини відстоятися. Витягнути пиріг, дати охолонути за кімнатної температури.
- Поставити пиріг у холодильник на годину, потім вийняти із форми.
Прикрасити цукровою пудрою, джемом чи шоколадною глазур'ю.
Нагадаємо про м'ясний пиріг із листкового тіста на кефірі: за цей рецепт потрібно ставити пам'ятник.
Раніше ми повідомляли про рецепт найсмачнішої малосольної скумбрії: як тільки закінчується, одразу біжу за новою рибкою.