Цветная капуста с беконом, помидорами, сыром и зеленью получается очень вкусной и ароматной. В то же время блюдо очень простое в приготовлении. Она может стать превосходным гарниром к мясу или подаваться, как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- 1 цветная капуста (~1кг)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100-130 г сырокопченого бекона
- 2 помидора
- 70 г сыра (можно Гауда)
- маленький пучок зелени
- соль, перец по вкусу
- 1-2 ст. л. растительного масла для жарки
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия, сложить в кастрюлю, залить кипятком и варить в течение 5-7 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Тем временем нарезать полукольцами лук, измельчить чеснок, бекон нарезать полосками, помидоры дольками.
Обжарить бекон до золотистого цвета в течение 2-3 минуты, добавляя при необходимости растительное масло. В конце добавить чеснок, обжарить еще минуту и переложить на тарелку. На той же сковороде обжарить лук до мягкости, добавить к ней помидоры, посолить, поперчить.
Протушить все вместе несколько минут и добавить бекон с чесноком и цветную капусту. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты. Измельчить зелень и натереть сыр. Посыпать блюдо сыром, зеленью, накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился и можно подавать.
Напомним, ранее мы писали о пышный бисквит "Маргарита": как приготовить идеальный корж без лишней мороки. Рецепт приготовления бисквита " Маргарита"
Ранее мы сообщали рецепт сырников, которые всегда удаются: этот секрет сделает их непревзойденными. Рецепт идеальных сырников на завтрак
Также мы сообщали, о необычные оладьи на завтрак: неожиданный рецепт привычного блюда. Рецепт этих необычных оладий очень прост