Цветная капуста с беконом, помидорами, сыром и зеленью получается очень вкусной и ароматной. В то же время блюдо очень простое в приготовлении. Она может стать превосходным гарниром к мясу или подаваться, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 цветная капуста (~1кг)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100-130 г сырокопченого бекона
  • 2 помидора
  • 70 г сыра (можно Гауда)
  • маленький пучок зелени
  • соль, перец по вкусу
  • 1-2 ст. л. растительного масла для жарки

Цветная капуста, кадр из видео

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия, сложить в кастрюлю, залить кипятком и варить в течение 5-7 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Тем временем нарезать полукольцами лук, измельчить чеснок, бекон нарезать полосками, помидоры дольками.

Обжарить бекон до золотистого цвета в течение 2-3 минуты, добавляя при необходимости растительное масло. В конце добавить чеснок, обжарить еще минуту и переложить на тарелку. На той же сковороде обжарить лук до мягкости, добавить к ней помидоры, посолить, поперчить.

Протушить все вместе несколько минут и добавить бекон с чесноком и цветную капусту. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты. Измельчить зелень и натереть сыр. Посыпать блюдо сыром, зеленью, накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился и можно подавать.

Цветная капуста, кадр из видео

Напомним, ранее мы писали о пышный бисквит "Маргарита": как приготовить идеальный корж без лишней мороки. Рецепт приготовления бисквита " Маргарита"

Ранее мы сообщали рецепт сырников, которые всегда удаются: этот секрет сделает их непревзойденными. Рецепт идеальных сырников на завтрак

Также мы сообщали, о необычные оладьи на завтрак: неожиданный рецепт привычного блюда. Рецепт этих необычных оладий очень прост