Ищете быстрое, полезное и сытное блюдо, которое можно использовать как обед или ужин? Этот крем-суп на основе кабачков — отличный выбор.
Он богат питательными веществами и имеет шелковистую текстуру, он одновременно питательный и успокаивающий — идеально подходит для любого дня недели.
Ингредиенты:
2 средних кабачка
200 мл нежирных сливок
1 пучок свежего укропа
Соль по вкусу
Ржаной хлеб (для сухариков, по желанию)
Инструкции по приготовлению:
Мелко натрите кабачки и переложите их в кастрюлю.
Добавьте воды, чтобы покрыть тертые кабачки. Варите на среднем огне до мягкости и нежности.
После приготовления слейте лишнюю воду и дайте каьачкам немного остыть. Приправьте солью, затем измельчите блендером или пропустите через кухонный комбайн для получения однородной текстуры.
Затем мелко нарежьте укроп и перемешайте его со смесью кабачков вместе со сливками. Для наилучшего результата убедитесь, что сливки комнатной температуры.
Также нарежьте немного ржаного хлеба и запеките его в духовке до хрустящей корочки — масло не нужно.
Вот и все, слегка подогрейте суп перед подачей и посыпьте домашними ржаными гренками для дополнительной хрусткости.
Это блюдо вкуснее всего подавать теплым, подчеркивая его кремовую основу и травяной аромат.
Напомним, невероятные голубцы из кабачков: этот рецепт переплюнет классику с капустой
Раннее «Украинцы» сообщали, секрет идеальной домашней пиццы, как в ресторанах - рецепт теста, как в Италии
Как сообщали «Украинцы», о шашлыках забудете навсегда: рецепт сочных грибов с фаршем на костре или мангале