Раньше возле каждо станции метро или остановки автобусов стояли милые бабушки, которые продавали очень вкусные пирожки.
Конечно, не всегда такая еда могла быть безопасной из-за отсутствия холодильников, но как же было вкусно. Сейчас же можно приготовить ароматные пирожки самостоятельно. Конечно, все мы занятые люди и не хотим тратить много времени на готовку, потому мы нашли для вас рецепт ленивых пирожков с луком и яйцом.
Ингредиенты для начинки:
Яйцо отварное — 4 шт.;
Лук зелёный — 1 пучок;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для теста:
Кефир — 500 мл;
Соль — ½ ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Сода — 1 ч.л.;
Мука — 400 г.
Приготовление ленивых пирожков:
1.Шинкуем мелко лук, нарезаем маленьким кубиком вареные яйца. Смешиваем лук и яйца в глубокой таре, солим.
2.В теплый кефир высыпаем соль и сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в кефир муку, замешиваем густое тягучее тесто.
3.Выкладываем в тесто начинку, высыпаем соду и тщательно перемешиваем. Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем на поверхность небольшие порции теста.
4.Обжариваем пирожки на огне ниже среднего до румяного цвета с обеих сторон. В процессе жарки тесто не перемешиваем.
Напомним про ароматные булочки-улитки с шоколадом, которые тают во рту: рецепт для чаепития.
Ранее мы сообщали про очень сытный суп с жаренной капустой и фаршем: рецепт, который заставит просить добавки всех.