Не смотря на то, что яблоки в последние дни поднялись в цене, на фоне клубники, которая дешевеет, но все еще они остаются доступным фруктом.
И вот, пока как раз пришло немного похолодания, можна порадовать себя вкусным яблочным пирогом и без муки. И того же сахара в рецепте совсем немного.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- соль — 1 щепотка;
- сахар — 4 ст.л.;
- лимон — шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- мука — 4 ст.л.;
- разрыхлитель — 10 г;
- яблоки — 4 шт.;
- абрикосовый джем.
Приготовление яблочного пирога:
1.Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль и сахар, перемешиваем. Натираем цедру лимона и высыпаем в яичную смесь.
2.Растапливаем сливочное масло и вливаем к яичной смеси, перемешиваем. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
3.Очищаем яблоки от кожуры и семенных коробочек, нарезаем тонкими пластинками и сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем яблочные пластинки в тесто, смешиваем.
4.Сливочным маслом смазываем бортики и дно формы для выпечки. Выкладываем в форму тесто и выпекаем при 180 градусах 40 минут.
Напомним про оливье на летний лад: рецепт дачного салата, который вы должны попробовать.
Ранее мы сообщали рецепт салата из редиски и творога, который пропитан витаминами: вкусно и просто.