Совсем скоро закончится Великий пост и уже в воскресенье мы можем кушать мясные продукты в свое удовольствие.
Давайте же посмотрим, что вкусного можно приготовить всего лишь из мяса и творога. Удивлены сочетанием? Ну нужно, ведь из этого можно приготовить очень вкусные рулетики.
Ингредиенты:
- Творог — 250 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — 1,5 ч.л.;
- Растительное масло — 80 г;
- Мука — 400 г;
- Разрыхлитель — 1.5 ч.л.;
- Говяжий фарш — 200 г;
- Зеленый лук — пучок;
- Кориандр — щепотка.
Приготовление мясных рулетиков:
1.В творог разбиваем яйца, высыпаем чайную ложку соль, вливаем растительное масло и тщательно взбиваем до однородной массы погружным блендером. Смешиваем муку с разрыхлителем и высыпаем в творожную массу, замешиваем тесто. Сформированный коробок оставляем на 30-40 минут под целлофаном. В это время шинкуем мелко зеленый лук.
2.Раскатываем колобок в большой прямоугольный пласт при помощи скалки. Смазываем пласт сливочным маслом, на поверхность выкладываем фарш, распределяем по всему периметру теста.
3.Высыпаем на пласт также зеленый лук, солим и посыпаем всю начинку кориандром. Заворачиваем пласт в рулет начинкой внутри.
4.Делим рулет на маленькие порции, кладем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем верхушки всех рулетиков яичным желтком. Выпекаем рулетики при 190 градусах 30-35 минут.
Напомним, что без духовки и всего на несколько минут: рецепт ленивых пирожков из картошки и яиц "Мечта дачника".
Ранее мы сообщали, что Виталька бы точно оценил: рецепт домашнего торта "Наташа", который готовится так просто, что вы не поверите.