Совсем недолго осталось до Масленицы, хотя она в этм году будет и поздняя, в марте. Поэтому пришло время искать проверенные рецепты блинов.

Часто ли у вас возникают проблемы с тестом для них? Например блины прилипают к сковороде, или же они недостаточно тонкие. С этим рецептом у вас не возникнет подобных проблем.

Блины, кадр из видео

Ингредиенты для блинов:

  • мука — 320 г;
  • кефир — 500 мл;
  • вода — 350 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • соль — ч.л.;
  • сода — ч.л.;
  • растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление блинов:

1.В теплый кефир разбиваем яйца, высыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем до растворения песчинок. Высыпаем в кефир муку, замешиваем тесто без комков.

2.Доводим воду до кипения, высыпаем в нее соду. Выливаем кипяток в тесто, смешиваем компоненты. Вливаем в тесто также растительное масло, перемешиваем. Оставляем тесто в тепле на 5-6 минут.

3. Далее классическим способом готовим тонкие блины.

Приготовление блинов, кадр из видео

4. После приготовления блины смазываем сливочным маслом. Помните, для рецепта все продукты должны быть комнатной температуры.

Напомним, что этим рецептом поделился повар в известном ресторане: куриные котлеты, которые вас удивят.

Ранее мы сообщали про очень вкусный салат из соленых огурцов и моркови: рецепт, о котором все давно забыли и зря.