Начался сезон подготоки к Новому году и украинцы вовсю пишут праздничное меню.
Кроме Оливье и Крабовье многие не представляють себе новогодний стол без селедки под шубой. Но не много ли салатов? А если сделать из него закуску? Предлагаем вам рецепт "Ленивой шубы".
Ингредиенты для закуски Сельдь под шубой:
- филе сельди — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- свекла — 130 г;
- майонез — 60 г;
- укроп — 5 г;
- перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Приготовление закуски Сельдь под шубой:
1.Отвариваем вкрутую яйца, варим отдельно свеклу до готовности. Натираем очищенную свеклу на крупной терке. Очищаем яйца. Выкладываем в банку 0,5 литра свекольную массу, заливаем кипятком. Кладем очищенные яйца в банку на 10 минут, чтобы они приобрели фиолетовый оттенок. Окрашенные яйца разрезаем каждое пополам.
2. Нарезаем на пищевой пленке филе сельди на небольшие кусочки. На ⅓ часть разрезанного яйца выкладываем майонез. На ½ часть яйца кладем кусочек сельди, украшаем натертой свеклой и укропом. Не забываем немного поперчить закуску.
Аналогично делаем с остальными половинками яиц.
Напомним про ароматный вишневый пирог, для которого не нужен даже миксер: Шарлотка и рядом не стояла, рецепт.
Ранее мы сообщали про оригинальный салат "Козел в огороде", который удивляет не только названием, но и вкусом.