Очень часто стоя в ссупермаркете мы задумываемся, что же приготовить поесть. И так не зочется делать все по кругу.
И если гарнир еще может идти по кругу гречка-рис-картошка-макароны, то в плане чего-то мясного хочется разнообразия. Сейчас мы вам предлозим рецепт такого вкусного разнообразия, для которого нужны будут 8 куриных ножек.
Ингредиенты:
- куриные ножки — 8 шт.;
- соль — 1,5 ч. л.;
- сливочное масло — 2 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- сливки — 200 мл;
- орегано — 2 ч. л.;
- мускатный орех — ½ ч. л.;
- куриный бульон — 200 мл;
- лавровые листья — 2 шт.;
- грибы — 5 шт.
Приготовление:
1.В каждой куриной голени делаем пару продольных разрезов с каждой стороны от кости. Посыпаем солью куриные голени с обеих сторон.
2.В сковороде на огне выше среднего растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое. Выкладываем в масло куриные голени. Обжариваем куриные голени с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываем голени на отдельную миску.
3.Нарезаем полукольцами репчатый лук. Обжариваем лук в том же масле, в котором жарили курицу. Шинкуем мелко зубчики чеснока, добавляем в сковороду к обжаренному луку.
4.Выливаем в отдельную тару сливки, высыпаем к ним мускатный орех, орегано и ложку соли, смешиваем. Вливаем к луку в сковороду сливки.
5. Кладем в сливки обжаренные куриные голени. Вливаем в сковороду бульон, добавляем лавровые листья, под крышкой тушим мясо 25 минут.
6. В это время тонкими ломтиками нарезаем грибы. Выкладываем грибы в сковороду, накрываем крышкой. Ожидаем, пока грибы слегка уменьшатся в размерах.
Напомним, что 5 минут и ужин готов: рецепт вкусной пиццы на сковороде, которую не лень готовить хоть каждый день.
Ранее мы сообщали про остренький салат "Коралл" с крабовыми палочками и курицей: про "Оливье" забудете надолго.