Пришла осень и хочется уже кушать какие-то салатики, которые больше заходят в холода - питательбные, с майонезиком.
Также с холодами у многих ассоциируется и, например, морковь по-корейски. Так почему же не приготовить из нее салат? Мы нашли для вас супер-рецепт салата "Анастасия", которая понравится всем фанатам корецской моркови.
Корейскую морковь придумали азиаты, которых советское правительство поселило в стране. А домохозяйки из СССР придумали салаты с корейской морковью. Например, один из таких — "Анастасия".
Ингредиенты:
- Ветчина — 250 г;
- Куриное филе — 300 г;
- Корейская морковь — 300 г;
- Капуста пекинская — 1 шт.;
- Майонез;
- Соль — ½ ч. л.;
- Яйца — 3 шт.;
- Мука — 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное — ч.л.
Приготовление:
1. В миске взбиваем яйца, добавляем растительное масло и муку, замешиваем подобие теста. В сухой сковороде обжариваем 3 тонких яичных блина, даем им немного остыть.
2. В это время крупно шинкуем пекинскую капусту. Нарезаем небольшими кусочками заранее отваренное куриное филе. Скручиваем каждый блин в рулет и нарезаем тонкими кусочками.
3. Смешиваем в салатнике пекинскую капусту, брусочки яичного блина и куриное филе. Нарезаем небольшой соломкой колбасу, добавляем вместе с корейской морковью в салат.
Заправляем салат майонезом, солим и перемешиваем.
Напомним, что вы не заметите, что в блюде нет мяса: пирог из капусты с луком без духовки, который готовится за пару минут.
Ранее мы сообщали про давно забытый советский рецепт намазки на хлеб с колбасным сыром: этот вкус вы точно помните.