Сезон кабачків триває, а значить триває і сезон різноманітних рецептів з них, щоб це овоч не встиг нам набриднути.
Зараз ми знайшли вам рецепт дуже смачного сніданку, який точно не залишить нікого байдужим. Він одночасно дуже ситний і готується досить просто та швидко. І це простий, корисний чебурек із кабачків та лаваша.
Інгредієнти:
Лаваш - 3 шт.;
Цибуля - 1 шт.;
Кабачки - 400 г;
Шпинат - 100 г;
Сир - 100 г;
Часник - 2 зубчики;
Яєчний білок – 1 шт.;
Сіль - ⅓ ч.л.
Приготування кабачкових чебуреків:
1.Нарізаємо невеликим кубиком цибулю і обсмажуємо в сковороді на олії. Натираємо на великій тертці кабачки, не віджимаємо від вологи, викладаємо до цибулі. Обсмажуємо кабачки із цибулею до випаровування рідини. Шинкуємо дрібно шпинат і викладаємо в кабачкову начинку, перемішуємо і солимо.
2. Натираємо на великій тертці сир, в начинку, що злегка остигнула, викладаємо, перемішуємо. Перед цим варто прибрати начинку зі сковороди.
3. Вирізаємо з лавашів кола діаметром 15-20 см, на половину кожного викладаємо начинку, розподіляємо тонким шаром по поверхні.
4. Змащуємо краї лаваша білком. Закриваємо другою половиною круглого лаваша начинкою, притискаємо краї один до одного, доки не запечатаються. У сковороді на краплі олії обсмажуємо чебуреки з обох боків до рум'яної скоринки.
Нагадаємо про секретний інгредієнт для суперсоковитих та ніжних котлет: хитрість, яка змінить усе.
Раніше ми повідомляли, що товстолобик може стати вашим улюбленим продуктом: рецепт риби в угорському соусі.