Урожай кабачків продовжує прибувати і це помічають навіть ті, хто не має городу і зовсім, адже напевно хтось із родичів чи друзів уже поділився з вми "дарами природи".
Щоб завжди не смажити кабачки в клярі, ми пропонуємо вам різноманітні рецепти смачних страв.
Ось і зараз ми знайшли простий і одночасно оригінальний рецепт кабачкового рулету.
Інгредієнти:
кабачок - 450 г;
яйця - 3 шт.;
свіжа зелень;
сіль - ½ ч.л.
Приготування рулету з кабачків:
1. Натираємо на великій тертці кабачок, який заздалегідь позбавили плодоніжки. Шинкуємо до кабачка зелень, змішуємо. Розбиваємо до шинку яйце, солимо і перемішуємо. Виливаємо масу на силіконовий килимок у деку, розподіляємо рівномірно. Випікаємо кабачковий пласт за 180 градусів 15 хвилин, а потім акуратно згортаємо його в рулет.
2.Поки остигає рулет можна нарізати начинку для нього. Наприклад, подрібнити копчену курку. Змащуємо пласт із кабачка сирним сиром, за бажанням можна використовувати інші інгредієнти. Головне, при змащуванні, не чіпати одного краю, відступ повинен становити 3 см.
3.Викладаємо на сирний шар копчену курку, загортаємо начинку в рулет. Фіксуємо рулет у харчовій плівці та залишаємо на 2-3 години в холодильнику. Виходить корисний рулет із кабачкової основи.
Нагадаємо про літній рецепт ароматних фаршированих перців: вони не встигнуть охолонути – вже не залишиться на тарілці.
Раніше ми повідомляли, що тільки не з'їжте з тарілкою: рецепт соковитої шинки вдома із шедевральним ароматом.