Ця страва не тільки смачна, а й проста у приготуванні. Маючи лише кілька доступних інгредієнтів і трохи часу, можна створити справжній шедевр.
Інгредієнти:
1 кг шинки.
30 мл меду.
15 мл лимонного соку.
10 г кукурудзяного крохмалю.
Універсальна суміш спецій.
Молотий чорний перець.
Зелень.
Приготування:
Зробіть на шинці хрестоподібні надрізи завглибшки 2 см і натріть її меленим чорним перцем. Покладіть її у форму для запікання.
Розігрійте духовку до 180°C і запікайте шинку 60 хвилин.
Поки шинка запікається, приготуйте глазур. Змішайте мед, лимонний сік та спеції в каструлі та поставте на слабкий вогонь. Доведіть суміш до кипіння.
В окремій мисці розведіть кукурудзяний крохмаль невеликою кількістю холодної води. У киплячу суміш тонким струмком влийте розведений крохмаль, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
Варіть глазур на повільному вогні, постійно помішуючи, поки вона не загусне.
Вилийте медову глазур на шинку в духовці. Запікайте ще 30 хвилин, поливаючи шинку глазур'ю з дека кожні 10 хвилин.
Готову страву в медовій глазурі викладіть на тарілку, наріжте скибочками та прикрасьте зеленню.
Порада:
Для більш насиченого смаку до глазури можна додати трохи гірчиці або соєвого соусу.
Щоб шинка стала ще соковитішою, перед запіканням замаринуйте її в улюбленому маринаді.
Нагадаємо, ви аж ложку проковтнете: рецепт райської кабачкової ікри, який повинні знати у кожному будинку
Раніше «Українці» писали, заготуйте свіжу полуницю на зиму: вистачить на пироги, компоти та варення – збереже користь та смак
Як повідомляли «Українці», літній салат "помідори половинками" на зиму: вас благатимуть розкрити рецепт цього блаженства