Кабачки-кабачки-кабачки. Цей сезон нас знову наздогнав і він продовжується. Іноді здається, що немає у світі стільки рецептів, щоб приготувати запас кабачків, який є.
Але ні, ми були готові до цього бою, тому підготували вам ще один приголомшливий рецепт. Сьогодні це буде намазування.
Інгредієнти:
кабачок - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
олія рослинна - 50 мл;
сіль - щіпка;
часник - 2 зубчики;
плавлений сир - 2 шт.;
кріп - пучок.
Приготування кабачкової намазки:
1.Нарізаємо дрібним кубиком цибулю, обсмажуємо в сковороді до золотистого кольору. Натираємо на дрібній тертці моркву, викладаємо до цибулі. Нарізаємо невеликими шматочками кабачок і відправляємо в сковороду до цибулі та моркви, солимо. Гасимо кабачки з рештою овочів до м'якості під кришкою.
2.В цей час шаткуємо кріп, пластинами ріжемо часник. Викладаємо в окрему тару тушковані кабачки, кріп та часник. Додаємо в суміш плавлений сир і збиваємо занурювальним блендером до однорідності.
Залишаємо намазку в холодильнику на 30 хвилин, а потім подаємо до столу.
Нагадаємо, що заготуйте зелену цибулю на зиму: найкращий спосіб тривалого зберігання без заморозки, щоб зберегти користь та смак.
Раніше ми повідомляли про ті самі булочки за 9 копійок: гостовський рецепт на заквасці.