Разом із сезоном свіжих овочів та фруктів настає і сезон консервації. А потім тягнеться це очікування, щоб поласувати смакотами.

Але, не обов'язково чекати до зими, до осені і навіть кілька тижнів, щоб з'їсти ті ж консервовані огірки, коли у вас є наш рецепт. Давайте дізнаємося, як приготувати смачні малосольні огірки.

Малосольні огірки, кадр з відео

Інгредієнти:

  • Огірки;
  • Листя хрону;
  • Листя вишні;
  • Листя смородини;
  • Часник;
  • Перець запашний;
  • Перець горошком;
  • Насіння та парасольки кропу;
  • Зелень кропу;
  • Морква;
  • Болгарський перець.

Інгредієнти для маринаду:

  • Вода — 1 л;
  • Соль — 1 ст. л.;
  • Цукор — 5 ст. л.;
  • Оцтова кислота 70% - 1 ст. л.

Урожай огірків

Приготування малосольних огірків:

1.У банку висипаємо перець горошком і перець запашний, кладемо листя хрону, вишні та смородини, а також зелень кропу, насіння та парасольки кропу. Викладаємо шарами огірки з нарізаною брусочками морквою та болгарським перцем.

2.Кожен шар застилаємо листям та зеленню. Верхівку також посипаємо запашним перцем і горошком перцем, зеленню і парасольками кропу, додаємо часник.

3.Для маринаду у воду висипаємо сіль та цукор, доводимо до кипіння в каструлі. Після закипання виливаємо в маринад оцтову кислоту, а потім заливаємо суміш у банки.

4.Закриваємо банки кришками, перевертаємо дном догори. Накриваємо банки рушником і залишаємо остигати. Залишається почекати, поки огірки стануть малосольними. За кілька годин огірки можна подавати до столу.

Нагадаємо, що ароматна листкова самса, яка захопить ваш розум: рецепт на мільйон для всіх господарів та господарок.

Раніше ми повідомляли, що ця намазка раніше була на кожній вечірці: рецепт із огірками та яйцями, який всі чомусь забули.