Згадайте ці ароматні пиріжки з капустою, які готували наші бабусі чи мами.

Звичайно, хотілося б ще хоча б раз з'їсти цю смакоту. Але як на зло, і від родичів пиріжків не дочекатися, а бабусі з випічкою зникли з вулиць. Але, можна приготувати дуже смачні і навіть ліниві пиріжки з капустою і саму. Записуйте рецепт. Назва "Хвилинку" тільки має додати вам ентузіазму.

Пиріжки з капустою "Хвилинка", кадр з відео

Інгредієнти:

  • лаваш - 1 шт.

Інгредієнти для начинки:

  • капуста - 700 г;
  • морква - 1 шт.;
  • цибуля - 1 шт.;
  • сіль — 1/3 чайної ложки;
  • лимонна кислота - ⅓ ч.л.;
  • рослинна олія - ​​4 ст.л.

Інгредієнти для кляру:

  • мінеральна вода - 250 мл;
  • яйця - 2 шт.;
  • борошно - 140 г;
  • крохмаль - 3 ст.л.;
  • розпушувач - 1 ч.л.;
  • сіль — ½ ч.л.

Приготування лінивих пиріжків "Хвилина":

1.Шинкуємо дрібно капусту, натираємо на великій тертці моркву, нарізаємо чверть кільцями цибулю. У сковороді на олії обсмажуємо цибулю з морквою, додаємо капусту і гасимо 7 хвилин під кришкою.

2.До готової начинки висипаємо сіль, висипаємо лимонну кислоту та перемішуємо. В окрему тару наливаємо мінеральну воду, розбиваємо туди яйця, висипаємо борошно, крохмаль, розпушувач та сіль.

3. Замішуємо густий кляр тісто. По лаваші розподіляємо капустяну начинку, згортаємо її в рулет.

Пиріжки з капустою "Хвилинка", кадр з відео

4.Ділімо рулет на невеликі порції. Обвалюємо рулетики в клярі і кладемо на сковороду з гарячою олією. Обсмажуємо рулетики по обидва боки до золотистого кольору.

Нагадаємо, що такого торта немає в жодній кондитерській: рецепт Наполеона з вишнею, який стане шедевром.

Раніше ми повідомляли, що за цей смак вас носитимуть на руках: рецепт пікантного салату з капусти, який мало де є.