Згадайте ці ароматні пиріжки з капустою, які готували наші бабусі чи мами.
Звичайно, хотілося б ще хоча б раз з'їсти цю смакоту. Але як на зло, і від родичів пиріжків не дочекатися, а бабусі з випічкою зникли з вулиць. Але, можна приготувати дуже смачні і навіть ліниві пиріжки з капустою і саму. Записуйте рецепт. Назва "Хвилинку" тільки має додати вам ентузіазму.
Інгредієнти:
- лаваш - 1 шт.
Інгредієнти для начинки:
- капуста - 700 г;
- морква - 1 шт.;
- цибуля - 1 шт.;
- сіль — 1/3 чайної ложки;
- лимонна кислота - ⅓ ч.л.;
- рослинна олія - 4 ст.л.
Інгредієнти для кляру:
- мінеральна вода - 250 мл;
- яйця - 2 шт.;
- борошно - 140 г;
- крохмаль - 3 ст.л.;
- розпушувач - 1 ч.л.;
- сіль — ½ ч.л.
Приготування лінивих пиріжків "Хвилина":
1.Шинкуємо дрібно капусту, натираємо на великій тертці моркву, нарізаємо чверть кільцями цибулю. У сковороді на олії обсмажуємо цибулю з морквою, додаємо капусту і гасимо 7 хвилин під кришкою.
2.До готової начинки висипаємо сіль, висипаємо лимонну кислоту та перемішуємо. В окрему тару наливаємо мінеральну воду, розбиваємо туди яйця, висипаємо борошно, крохмаль, розпушувач та сіль.
3. Замішуємо густий кляр тісто. По лаваші розподіляємо капустяну начинку, згортаємо її в рулет.
4.Ділімо рулет на невеликі порції. Обвалюємо рулетики в клярі і кладемо на сковороду з гарячою олією. Обсмажуємо рулетики по обидва боки до золотистого кольору.
Нагадаємо, що такого торта немає в жодній кондитерській: рецепт Наполеона з вишнею, який стане шедевром.
Раніше ми повідомляли, що за цей смак вас носитимуть на руках: рецепт пікантного салату з капусти, який мало де є.