Лише чайна ложка цього секретного інгредієнта може перетворити ваш рис на повітряні білі ласощі.
При приготуванні рис нерідко виявляється сіруватим і липким, що може бути неапетитним. Але не бійтеся! Досвідчені домашні кухарі мають хитрість, що дозволяє отримати ідеально білий рис.
Достатньо однієї чайної ложки оцту на літр води. Ви можете вибрати звичайний оцет або яблучний, хоча останній може надавати легкого аромату, що робить звичайний оцет більш нейтральним вибором.
Якщо оцту немає під рукою, не бійтеся! Чайна ложка лимонного соку може бути ефективною заміною з тими самими результатами.
Отже, що дає додавання оцту?
По-перше, він відбілює зерна, завдяки чому рис стає блискуче білим.
По-друге, це підвищує пишність рису. Правильно промитий рис, приготований з оцтом, має тенденцію бути менш липким, у результаті його текстура стає рихлішою.
По-третє, це допомагає зернам зберігати свою структуру та цілісність, не дозволяючи їм розм'якшитися під час приготування. Це означає, що ваш рис збереже чіткість зерен, забезпечуючи чудові враження від їжі.
Нагадаємо, королівський рецепт домашньої шаурми з куркою та ананасами: покупну ви більше не захочете
Раніше «Українці» писали, м'ясну вечерю за 15 гривень: українцям показали революційний лайфхак – задоволені не всі
Як повідомляли «Українці», його з'їдають до останньої крихти: рецепт відкритого пирога з куркою та картоплею