Теплі дні почалися в Україні і поки не стало зовсім спекотно, потрібно встигнути зробити смачної випічки.
Тим більше, коли є рецепт такого смачного та ароматного апельсиново-шоколадного пирога.
Інгредієнти для бісквіту :
- борошно-500 г;
- апельсиновий сік - 400 г;
- цукор - 300 г;
- рослинна олія - 250 г;
- цедра — от 1 апельсина;
- харчова сода - 1 ч. л.;
- розпушувач - 2 ч. л.;
- ваніль - 1-2 пакетики;
- шоколадне посипання - 200 г.
Інгредієнти для начинки :
- вода – 350 г;
- какао-порошок - 50 г;
- цукор - 130 г;
- кукурудзяний крохмаль - 30 г;
- рослинна олія - 10 г;
- ванілін - 1 пакетик.
Приготування :
1.Вливаем в миску апельсиновий сік, додаємо олію, цедру апельсина, соду і всю цю суміш добре збиваємо 1 хвилину. Тепер відправляємо сюди 300 г цукру, ваніль і розпушувач, всипаємо борошно, що просіює.
2. Перемішуємо тісто до однорідної консистенції. Потім відправляємо сюди шоколадне засипання і ще раз перемішуємо інгредієнти. Беремо форму для запікання розміром 25х30 см і змащуємо її олією. Вливаємо в неї тісто.
3. Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо бісквіт випікатися на 50-60 хвилин.
4. Ставимо підготовлену воду в ковші або каструлі на вогонь. Відразу додаємо какао-порошок, цукор та кукурудзяний крохмаль. При нагріванні постійно помішуємо суміш, доки вона не загусне. Потім додаємо сюди 10 г олії, ще раз помішуємо і знімаємо з вогню. Тепер додаємо в начинку 1 пакетик ваніліну.
5.Коли бісквіт буде готовий, шоколадну начинку вливаємо зверху форми та рівномірно розподіляємо лопаткою. Страву має охолонути, залишаємо її на 30-40 хвилин, а потім відправляємо на півгодини в холодильник.
Найсмачніший торт з шоколадом та апельсином готовий! Можна подавати до святкового столу чи вечірнього чаювання!
Нагадаємо про 2 рецепти пишних оладок на кефірі: на вибір з яблуком або сиром для чаювання.