Під час Великого посту існують певні правила щодо того, коли можна вживати рибу та у які дні дозволені певні продукти.
У ці дні рекомендується уникати м'яса, риби, яєць, молочних продуктів, солодощів та алкоголю. До них відносяться перші чотири дні Великого посту та останній тиждень перед Великоднем.
По суботах та неділях, а також у 2-му, 3-му, 5-му та 6-му тижні Великого посту (у понеділок, вівторок та четвер) дозволяється риба та їжа, приготовлена на рослинній олії.
Конкретні розвантажувальні дні кожного тижня:
На 1, 4 та 7 тижні.
У понеділок, середу та п'ятницю раціон повинен складатися із хліба, води, овочів, фруктів та компоту. У вівторок та четвер дозволяється гаряча їжа без олії.
Ось рецепт гречаного супу з рибними фрикадельками, що підходить для Великого посту:
Інгредієнти:
100 г філе хека (або будь-якої іншої риби).
1 столова ложка гречки.
60 г гарбуза (м'якоть).
1 чайна ложка вівсянки.
300 мілілітрів води.
Сіль та трави за смаком.
Приготування:
Очищений гарбуз нарізаємо невеликими кубиками.
Промийте гречку і покладіть її в каструлю разом із гарбузом. Додати воду, довести до кипіння і варити до готовності, близько 20 хвилин.
Рибне філе нарізаємо невеликими шматочками та подрібнюємо його разом із вівсянкою у блендері.
Потім рибний фарш викласти в миску, додати рубану зелень, перемішати і сформувати невеликі фрикадельки.
Помістіть рибні кульки в каструлю з гречкою та гарбузом. Посолити суп, довести до кипіння і варити ще 5 хвилин.
При подачі додайте для прикраси рубану зелень.
Цей гречаний суп з рибними фрикадельками можна їсти не тільки під час Великого посту, але і протягом усього року.
Нагадаємо, корисний сніданок на кожен день: простий рецепт млинців з овочами та сиром
Раніше «Українці» писали, зметуть за секунду: швидкий рецепт пирога з капустою на сковороді – просто та геніально
Як повідомляли «Українці», чим шкідлива сіль: звичка досолювати їжу скорочує життя – скільки безцінного часу вона забере