Багато людей зараз - з метою схуднення або за смаковими перевагами - починають їсти не хліб, а купувати лаваш.
Звичайно, його моено є не тільки "вприкуску" з основною стравою, але і готувати самостійні страви. Повірте, вони виходять дуже смачними. Давайте спробуємо рецепт м'ясних рулетиків. Він дуже простий, адже йому за фактом потрібен фарш і сам лаваш. Але смак ви точно запам'ятаєте надовго.
Інгредієнти для м'ясних рулетів:
- Фарш - 300 г;
- Цибуля - 1 шт.;
- Сіль — ½ чайної ложки;
- Паприка — ⅓ ч.л.;
- Коріандр - щіпка;
- Молоко — 60 мл;
- Сир - 130 г;
- Укроп — пучок;
- Яйце - 2 шт.;
- Мука — 2 ст. л.;
- Лаваш — 2 листа.
Приготування м'ясних рулетів:
1.Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, змішуємо з фаршем, висипаємо туди сіль, паприку та коріандр. Вливаємо у фарш 30 мл молока, ретельно все перемішуємо.
2. Натираємо на великій тертці сир, шаткуємо кріп. Ділимо лаваші на невеликі прямокутники. У них викладаємо фарш, розподіляємо по всій поверхні, не доходячи до країв 2-3 см.
3.Посипаємо фарш сиром та кропом, згортаємо в рулети. Край кожного рулету змащуємо яйцем, запечатуємо.
4. Збиваємо в окремій чаші суміш яєць, молока та борошна. Обволікаємо кожен рулет у цій суміші.
5. У сковороді на олії обсмажуємо під кришкою кожен рулет до рум'яної скоринки з обох боків.
В результаті ми маємо смачні м'ясні рулети у лаваші.
Нагадаємо, що майже як "Олів'є" , але смачніше: рецепт бюджетного салату з плавленим сирком та ковбасою.
Раніше ми повідомляли, що такий соковитий та хрумкий: рецепт салату з консервованою квасолею, для якого не потрібен навіть майонез.