Рецепт майонезу без яєць
Інгредієнти:
100мл молока.
200 мл олія.
1,5 ст. яблучний оцет.
0,5 ч. л. сіль.
Чорний мелений перець за смаком.
Гірчиця (готова) за смаком.
0,5 ч. л. гранульований часник.
Інструкції:
У чашу блендера налийте молоко та рафіновану соняшникову олію. Переконайтеся, що масло очищене, щоб уникнути небажаних запахів і післясмаків. Нерафіновані або сильно пахнуть олії для цього рецепту не підходять.
За допомогою блендера збийте суміш молока та олії. Мета полягає в тому, щоб створити гладку та кремоподібну основу для майонезу.
Додайте в суміш сіль, намагаючись не перестаратися, оскільки це може бути складно виправити.
Додайте яблучний оцет у миску блендера. За бажання його можна замінити звичайним оцтом або лимонним соком, виходячи з ваших смакових уподобань.
Додайте в суміш гранульований часник та мелений чорний перець. Кількість регулюйте на свій смак. Якщо не хочете, опустіть часник і сміливо використовуйте як альтернативу білий перець або суміш перців.
Ввести в суміш гостру гірчицю. Зверніть увагу, що для цього рецепту майонезу підійде лише звичайна гостра гірчиця. М'які сорти не забезпечать бажаного смаку.
Блендером ще раз збийте суміш, поки майонез не збільшиться в об'ємі і не загусне.
Готовий майонез перекладіть у зручний посуд. Зберігайте майонез без яєць у холодильнику.
Подавайте та насолоджуйтесь домашнім майонезом без яєць! Смачного.
Нагадаємо, натуральний та ніжний домашній майонез: рецепт без оцту та хімії
Раніше «Українці» писали, яка частина свинини найсоковитіша і найм'якіша: це здивує багатьох українців
Як повідомляли «Українці», справжня насолода: рецепт найсмачнішої курячої бастурми, від якої ви ахнете