Деруни - дуже смачна страва, яку любить багато українців. Його можна їсти як гарнір, а можна і як самостійну страву.
Звичайно, адже все не тільки смачно, а й просто - натер картоплю, додав яйця, сіль та борошно і ось їда готова. Але що якщо спробувати покращити рецепт і зробити деруни ще смачніше? Пропонуємо вам рецепт картопляних котлет.
Інгредієнти для картопляних котлет:
- картопля – 700 г;
- цибуля – 1 шт.;
- фарш м'ясний – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- укроп – пучок;
- сіль – 1 чайна ложка;
- перець чорний мелений – 1/3 ч. л.;
- мука – 2 ст.л.
Приготування картопляних котлет:
1. Очищаємо картоплю та натираємо на великій тертці. Віджимаємо картоплю від зайвої рідини та перекладаємо у глибоку тару.
2. Нарізаємо дрібно цибулю, викладаємо до картопляної маси. Додаємо в суміш фарш, шаткуємо туди ж кріп. Розбиваємо яйця і ділимо на жовтки та білки, жовтки викладаємо відразу до картоплі та фаршу.
3. Висипаємо сіль, перець та борошно до інгредієнтів та замішуємо однорідну масу. Збиваємо підсолені білки до пишності та акуратно вводимо у фарш.
4. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо ложкою котлети на поверхню. Обсмажуємо котлети по обидва боки до золотистого кольору.
Нагадаємо, що це найнезвичайніші вареники у вашому житті: рецепт із нетрадиційною начинкою.
Раніше ми повідомляли про дуже смачні хачапурі мегрельськи, які перевернуть ваше життя: рецепт, який тримали в секреті.