Після роботи так іноді хочеться з'їсти теплого та смачного супчика. Пам'ятаєте цей мамин гороховий суп?
Зараз ми знайшли рецепт не гірше, так що ви зможете радувати себе будь-якої миті, коли захочете.
Інгредієнти для горохового супу:
- Курячі ніжки – 2 шт.;
- Копчені курячі ніжки – 2 шт.;
- Горох – 200 г;
- Сіль – 1 ст.л.;
- Картопля – 250 г;
- Морква – 50 мл;
- Цибуля – 50 г.
Приготування горохового супу:
1. Курячі ніжки та копчені курячі ніжки викладаємо в каструлю, засипаємо горошком, солимо і заливаємо парою літрів води. Готуємо до закипання, потім варимо 40 хвилин.
2. Очищаємо та нарізаємо картоплю в цей час. Виймаємо з бульйону курячі ніжки, додаємо в суп картоплю і продовжуємо варити. Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо в сковороді з олією. Натираємо дрібно моркву, обсмажуємо разом із цибулею, а потім кладемо в суп засмажку.
3. Окремо розділяємо м'ясо від кістки на курячих ніжках, кладемо в суп і варимо 3-4 хвилини. Шинкуємо зелень у суп, посипаємо після приготування.
Суп варто подавати з грінками, так він буде смачнішим.
Нагадаємо, що м'ясо просто розтане у роті: рецепт смачної запіканки, яку потрібно скуштувати кожному.
Раніше ми повідомляли, що більше не відмиватимете кухню від бризок: рецепт риби із соковитою скоринкою на воді.