У зимовий час свіжі овочі передають гілку першості різним солінням. Крім вживання їх просто вприкуску з чимось можна робити й різні салати.
Тому пропонуємо вам ознайомитися з рецептом салату із солінь, який всі чомусь забули, хоча раніше він був дуже популярним.
Інгредієнти:
- огірки мариновані – 500 г;
- морква – 200 г;
- солодка червона цибуля – 100 г;
- кунжут – 2 ст.л.;
- часник – 3 зубчики;
- цукор – 1 чайна ложка;
- суміш перців - 1 ч. л.;
- коріандр мелений – 2 ч.л.;
- олія рослинна рафінована - 50 мл.
Приготування салату з солоними огірками:
1.Нарізаємо тонкою соломкою мариновані огірки. Натираємо на тертці по-корейськи очищену моркву, додаємо до огірків.
2. Нарізаємо цибулю чверть кільцями, додаємо в салат. Пропускаємо через прес часник, кладемо на верхівку салату. Висипаємо туди ж цукор, суміш перців, коріандр та цукор.
3. У сковороді слід розжарити олію, виливаємо її на спеції на верхівці салату. Залишаємо під кришкою так компоненти на 15 хвилин.
4. У цей час на сухій сковороді обсмажуємо кунжут. Висипаємо кунжут у салат, ретельно все перемішуємо. Накриваємо салат плівкою і даємо настоятися у холодильнику 2 години.
Нагадаємо, що з цими хитрощами ваші оладки завжди будуть виходити пишними: з будь-яким рецептом, головне - на кефірі.
Раніше ми повідомляли про буряковий салат "Фараон", який підкорює з першої ложки: рецепт, який використовують усі хитрі господині.