Новорічні свята добігли кінця, як і новорічні салати в холодильнику. А душа хоче продовження бенкету.

Щоб знову не готувати Олів'є, пропонуємо спробувати рецепт салату, які подають тільки в шикарних ресторанах. Це салат "Аурія" з буряком та крабовими паличками.

Салат "Аурія", кадр з відео

Інгредієнти для салату:

  • яйце - 1 шт.;
  • плавлений сирок - 1 шт.;
  • буряк - 1 шт.;
  • крабові палички - 3 шт.;
  • горіхи кешью;
  • майонез — 3-4 ст. л.

Приготування салату:

1.На великій тертці натираємо одне варене яйце. Для плавленого сирку використовуємо дрібну тертку.

2. Буряк середнього розміру відварюємо в каструлі до готовності, натираємо на дрібній тертці. Крабові палички дрібно нарізаємо. Горіхи кешью пропускаємо через блендер чи подрібнюємо вручну за допомогою ножа. Щоб зробити соус для салату, ми змішуємо половину підготовлених горіхів із майонезом та лимонним соком.

3. Збираємо салат шарами, промазуємо кожне з'єднання шарів соусом. На дно салатниці викладаємо плавлений сирок, далі – крабові палички. Робимо шар вареного яйця, потім – буряка.

4. На закінчення промазуємо соусом і посипаємо залишками горіхів.

Салат "Аурія", кадр з відео

Нагадаємо, що якщо зовсім немає грошей, а смачного хочеться: рецепт картопляного пирога, коли до зарплати ще кілька днів.

Раніше ми повідомляли про натуральний домашній майонез: простий, але геніальний рецепт ніжного "блаженства" без хімії.