Жара постепенно возвращается и уже становится лень готовить что-то, используя плиту или духовку. Но когда вы узнаете этот рецепт курицы, вы захотите ее приготовить и в 40-градусный зной.
Конечно, это может быть отличным блюдом для какого-то праздника, но почему бы не сделать обычный день праздником и не порадовать себя вкусненьким? Записывайте рецепт сочной куриной грудки.
Ингредиенты:
куриная грудка — 4 шт.;
соль — ½ ч.л.;
черный перец — ⅓ ч.л.;
смесь итальянских специй;
сыр — 150 г;
петрушка — пучок;
чеснок — 6 зубчика;
картофель — 600 г;
растительное масло — 200 мл;
яйцо — 1 шт.;
горчица — 1 ст.л.;
уксус 9% — 2 ст.л.
Приготовление запеченной курицы:
1.Делим каждую грудку поперек на два стейка, под пищевой пленкой разминаем их молотком. Посыпаем куриные стейки солью, черным перцем и смесью итальянских трав. Оставляем мясо мариноваться на 30 минут.
2.В это время натираем на крупной терке сыр, шинкуем петрушку и смешиваем. Пропускаем в сыр 3 зубчика чеснока через пресс. Выкладываем сырную начинку на каждый стейк, заворачиваем внутрь будто в рулет.
3.Очищенный картофель нарезаем на тонкие пластины, смешиваем с сушеной петрушкой и солью по вкусу, поливаем растительным маслом. Выкладываем картофель в форму для запекания.
4.На картофельный слой кладем рулеты из куриного филе. Для майонеза в глубокую тару выливаем растительное масло и уксус, разбиваем яйца, пропускаем через пресс зубчики чеснока, добавляем соль, горчицу и взбиваем погружным блендером 30 секунд.
5.Смазываем каждый куриный рулет полученным майонезом. Запекаем курицу при 180 градусах 40 минут. Затем посыпаем блюдо сыром и запекаем еще 10 минут.
Напомним, что вкуснее любого шашлыка: рецепт уникального мясного пирога без теста, который хранят в секрете.
Ранее мы сообщали, что со стола разлетится в первые минуты: рецепт пикантной намазки на хлеб из кабачков с чесноком.