В сети обнародовали необычный рецепт мясного пирога без теста.
Ингредиенты:
Лаваш: 2 шт.
Мясной фарш: 750 г.
Лук: 3 шт., мелко нарезанный
Сухой чеснок: 1 ч. л.
Копченая паприка: 1 ч. л.
Соль: 1 ч. л.
Прованские или итальянские травы: 1 ч. л.
Черный перец: 1/2–1/3 ч. л.
Для начинки:
Сыр (предпочтительно моцарелла): 200 г, тертый.
Сметана: 200 г.
Яйца: 3 шт.
Соль: 1 ч. л. (без горки)
Итальянские травы: 1 ч. л.
Инструкции по приготовлению:
В большой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью, сухим чесноком, копченой паприкой, прованскими или итальянскими травами и черным перцем. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.
Выложите один кусок лаваша на ровную поверхность. Распределите тонкий ровный слой смеси из фарша поверх лаваша.
Положите второй лаваш сверху, закрыв слой из фарша. Плотно сверните, чтобы получился рулет.
Разрежьте раскатанный лаваш на равные части и положите их вертикально в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
В отдельной миске смешайте сметану, яйца, соль и итальянские травы. Добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.
После этого разогрейте духовку до 180 °C.
С помощью ложки равномерно распределите смесь начинки по рулетам лаваша в форме для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут.
Примерно за 10 минут до окончания времени выпечки достаньте пирог из духовки и посыпьте сверху еще одним слоем тертого сыра.
Верните в духовку и выпекайте, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.
Напомним, вкуснее любой икры и закуски: рецепт нежной намазки с кабачков и плавленого сыра на скорую руку
Раннее «Украинцы» писали, уникальная закрутка на зиму: "ананасы" с кабачков, которые таят во рту – рецепт тропический деликатес
Как сообщали «Украинцы», революция в консервации огурцов на зиму: новый рецепт для сказочно "хрустящих"