Оставьте ненадого сезонные кабачки в покое и обратитесь к более непривычному продукту. Что на счет свеклы?
Наверняка вы знаете рецепты различных салатов, но что если мы вам предложим рецепт одновременно и салата, и гарнира, и закуски? Да, это возможно.
Ингредиенты:
Варёная свёкла — 400 г;
Лук — 150 г;
Морковь — 1 шт.;
Фасоль консервированная — 400 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Растительное масло — 5 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.;
Молотый кориандр — ½ ч.л.;
Уцхо-сунели — ½ ч.л.;
Хмели-сунели — ¼ ч.л.
Приготовление свекольного салата:
1.Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, натираем на крупной терке морковь. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем в смесь консервированную фасоль вместе с соком, обжариваем. Разминаем фасоль в зажарке при помощи толкушки.
2.Пока зажарка остывает, отвариваем, очищаем и натираем свеклу на крупной терке. К свекле натираем мелко зубчики чеснока.
3.Выкладываем к свекле фасолевую массу с зажаркой, солим, высыпаем молотый кориандр, хмели-сунели и уцхо-сунели, перемешиваем.
Напомним, что вкуснее любой икры и закуски: рецепт нежной намазки с кабачков и плавленого сыра на скорую руку.
Ранее мы сообщали про фаршированные перцы по турецкому рецепту: это так вкусно и сочно, что вы не сможете готовить иначе.