Одна очень талантливая хозяйка поделилась своим рецептом консервирования огурцов, который наверняка понравится всем. Да, она рассказала, как можно приготовить эти вкусные соленья на зиму по непривычному рецепту.
Ингредиенты:
Набор зелени для консервирования (укроп, петрушка и т. д.)
Маленькие огурцы.
30 г соли на литровую банку.
Пошаговый рецепт приготовления:
Замочите огурцы в холодной воде на пару часов, чтобы они стали более хрустящими.
Тем временем тщательно вымойте 3-литровые банки.
Еще раз вымойте огурцы и удалите стебли.
Затем положите зелень и чеснок (если используете) на дно каждой банки и плотно набейте их огурцами.
Добавьте 30 г соли на каждый литр и залейте банки холодной водой.
После этого закройте крышками и хорошо встряхните, чтобы растворить соль.
Поместите банки в миску, чтобы собрать переливающуюся во время брожения жидкость и оставьте их на кухне на пять дней.
Уже через пять дней вылейте рассол в кастрюлю и доведите его до кипения.
Затем вылейте кипящий рассол обратно в банки с огурцами и закройте металлическими крышками.
После остывания перенесите огурцы в прохладное темное место, например, в подвал для хранения.
Напомним, так делают в Италии: рецепт нежного омлета с цветной капустой для королевского завтрака
Раннее «Украинцы» писали, зимний салат с огурцов, который сметут в секунду: рецепт закруток "летнее чудо" на каждый день
Как сообщали «Украинцы», чем и как питаться в жару, чтобы не отравиться и получить необходимое организму: важно знать каждому