Для многих украинцев блюда из яиц, такие как омлеты и яичница, являются обычным выбором на завтрак. Легкий и любимый вариант — омлет, который можно сделать еще более восхитительным с миланским акцентом, добавив цветную капусту.
Ингредиенты:
4 куриных яйца.
160 г цветной капусты.
2-3 столовые ложки молока или 1 столовая ложка нежирных сливок.
30 г сливочного масла (73% жирности).
1 чайная ложка оливкового масла.
50 г сыра пармезан.
Соль по вкусу.
Молотый черный перец по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Выньте и положите ее на тарелку.
Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде.
Добавьте цветную капусту, приправьте перцем и обжарьте, помешивая, пока она слегка не подрумянится.
Затем взбейте яйца в миске.
Добавьте к ним тертый пармезан, соль и перец и хорошо перемешайте.
После этого вылейте яичную смесь на цветную капусту на сковороде и обжарьте на среднем огне, не переворачивая, до полной готовности, около 8–10 минут.
Вот и все, всего за 20 минут у вас будет питательный завтрак, который позволит вам чувствовать себя сытым до обеда. Подрумяненные соцветия цветной капусты во взбитой яичной смеси придадут омлету мягкость и нежность, а пармезан придаст насыщенный вкус и приятную вязкость.
Раннее «Украинцы» писали, фруктовый салат с дыней и апельсинами, который освежит в дикую жару: райский рецепт для похудения и витаминов
Как сообщали «Украинцы», ни в коем случае не используйте этот уксус для закаток: обратите внимание на этикетку