Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении. Имея всего несколько доступных ингредиентов и немного времени, можно сотворить настоящий шедевр.
Ингредиенты:
1 кг ветчины.
30 мл меда.
15 мл лимонного сока.
10 г кукурузного крахмала.
Универсальная смесь специй.
Молотый черный перец.
Зелень.
Подготовка:
Сделайте на ветчине крестообразные надрезы глубиной 2 см и натрите ее молотым черным перцем. Поместите ее в форму для запекания.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте ветчину 60 минут.
Пока ветчина запекается, приготовьте глазурь. Смешайте мед, лимонный сок и специи в кастрюле и поставьте на слабый огонь. Доведите смесь до кипения.
В отдельной миске разведите кукурузный крахмал небольшим количеством холодной воды. В кипящую смесь тонкой струйкой влейте разведенный крахмал, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Варите глазурь на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
Вылейте медовую глазурь на ветчину в духовке. Запекайте еще 30 минут, поливая ветчину глазурью с противня каждые 10 минут.
Готовое блюдо в медовой глазури выложите на тарелку, нарежьте ломтиками и украсьте зеленью.
Советы:
Для более насыщенного вкуса в глазурь можно добавить немного горчицы или соевого соуса.
Чтобы ветчина стала еще сочнее, перед запеканием замаринуйте ее в любимом маринаде.
Напомним, вы аж ложку проглотите: рецепт райской кабачковой икры, который должны знать в каждом доме
Раннее «Украинцы» писали, заготовьте свежую клубнику на зиму: хватит на пироги, компоты и варенье - сохранит пользу и вкус
Как сообщали «Украинцы», летний салат "помидоры половинками" на зиму: вас будут умолять раскрыть рецепт этого блаженства