Сезон кабачков продолжается, родственники передают их просто пакетами, а начит нужно иметь много рецептов, чтоб готовить разнообразные блюда.
Предлагаем вам рецепт жаренных кабачков со вкусом мяса, которые вам точно понравятся. Выражась протсым языком. это вегетерианские котлеты, которые не отличить от классических.
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.;
Картофель — 2 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Масло растительное — 50 мл;
Рис — 100 г;
Яйцо — 2 шт.;
Мука — 4 ст.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление кабачковых котлет:
1.Очищаем кабачки от кожуры и натираем на крупной терке. Солим кабачковую массу и оставляем на несколько минут.
2.Очищенный картофель натираем на мелкой терке, отвариваем заранее рис. Смешиваем рис с картофельной и кабачковой массой.
3.Нарезаем небольшим кубиком лук, обжариваем в сковороде на растительном масле. Выкладываем лук к общей массе, разбиваем туда же яйца, перемешиваем. Высыпаем в смесь муку, замешиваем подобие теста. Лепим из теста небольшие котлеты и обжариваем в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
4. Кладем котлеты на противень и выпекаем при 180 градусах 15 минут.
В итоге получаются сочные вкусные кабачковые котлеты. Это хорошее блюдо, которое может заменить обычные мясные котлеты.
Напомним, что сочная и нежная, как первая любовь: как приготовить вкусную куриную грудку на сковороде.
Ранее мы сообщали, что сезон настал, а вы еще не пробовали: рецепт нежной молодой картошки в медовом соусе - бедрышки отдыхают.