Хек – очень доступная и вкусная рыба, которую можно готовить с овощами, соусами, специями или просто жарить! Вот простой рецепт приготовления хека со сливочно-овощным соусом.

Ингредиенты:

Хек: 1 кг.

Сметана (30%): 150 г.

Лук: 1 шт.

Морковь: 1 шт.

Пшенная мука: 1 ст.

Рыбный бульон: 1 стакан.

Вода: 1 литр.

Лавровый лист: 2 шт.

Розовый перец горошком: 8-10 шт.

Соль: по вкусу.

Сахар: щепотка.

Инструкции:

Изначально очистите хек и нарежьте его кусочками.

Хек в сливочном соусе

Налейте воду в кастрюлю, затем добавьте кусочки рыбы, лавровый лист, горошины розового перца и соль.

Готовьте, пока рыба не станет мягкой и нежной.

Нарезаем лук и морковь. На сковороде обжарьте нарезанные овощи, пока они не начнут размягчаться.

Добавьте в сковороду муку, сметану, соль и щепотку сахара. Хорошо перемешайте.

Влейте рыбный бульон и варите смесь еще несколько минут.

Аккуратно удалите все кости из приготовленной рыбы и порежьте рыбу на более мелкие кусочки и добавьте их в сковороду с соусом.

Потушите все вместе под крышкой несколько минут, чтобы вкусы соединились.

Вот и все, подавайте это вкусное блюдо, например, с кашей или картофельным пюре для сытного обеда.

Напомним, рецепт райского пирога с клубникой на скорую руку: круче, чем с яблоками или вишней

Раннее «Украинцы» писали, это упростит вашу жизнь: рецепт заготовки для борща, которую можно хранить в морозилке

Как сообщали «Украинцы», у любого слюнки потекут: рецепт быстрой пасты с куриным филе, кукурузой и брокколи