Вот уже второй день лета, воскресенье, так почему бы не приготовить себе особенные завтрак.
Это блюдо часто сравнивают с пирожками, но все сходятся во мнение, что эти манниковые зразы с зеленым луком и яйцом даже вкуснее. Попробуйте и вы, записывайте рецепт.
Ингредиенты для теста:
- Молоко — 600 мл;
- Манная крупа — 125 г;
- Яйцо — ½ шт.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Зеленый лук — 150 г;
- Яйца отварные — 5 шт.;
- Сливочное масло — 30 г;
- Соль — ½ ч.л.
Приготовление манников зраз:
1.Смешиваем соль и сахар в манной крупе. Доводим молоко до кипения, высыпаем в него манную смесь, варим густую манную кашу. Спустя 3-4 минуты снимаем манку с огня и оставляем остывать.
2.Для начинки шинкуем зеленый лук, нарезаем мелко вареные яйца. Смешиваем яйца с луком, сливочным маслом, солим.
3.В манную кашу постепенно добавляем взбитое яйцо. Важно не переборщить, чтобы манка не стала жидкой. Посыпаем стол мукой, из теплой каши формуем небольшие лепешки. В каждую лепешку кладем начинку, запечатываем внутри.
4. Швом вниз выкладываем зразы на припыленную мукой поверхность. В сковороде на растительном масле обжариваем зразы с обеих сторон до золотистого цвета.
Напомним про простой пирог с вареньем, который ели все, но рецепт почти никто не знает.
Ранее мы сообщали, что апельсиновые кексы помогут забыть про все клубничное: простой рецепт из 1 яйца.