Вместе с сезоном свежих овощей и фруктов наступает и сезон консервации. А потом тянется это ожидание, чтоб полакомиться вкусняшками.
Но, не обязательно ждать до зимы, до осени и даже пару недель, чтоб съесть те же консервированные огурцы, когда у вас есть наш рецепт. Давайте узнаем, как приготовить очень вкусные малосольные огурцы.
Ингредиенты:
- Огурцы;
- Листья хрена;
- Листья вишни;
- Листья смородины;
- Чеснок;
- Перец душистый;
- Перец горошком;
- Семена и зонтики укропа;
- Зелень укропа;
- Морковь;
- Болгарский перец.
Ингредиенты для маринада:
- Вода — 1 л;
- Соль — 1 ст. л.;
- Сахар — 5 ст. л.;
- Уксусная кислота 70% — 1 ст. л.
Приготовление малосольных огурцов:
1.В банку высыпаем перец горошком и перец душистый, кладем листья хрена, вишни и смородины, а также зелень укропа, семена и зонтики укропа. Выкладываем слоями огурцы с нарезанной брусочками морковью и болгарским перцем.
2.Каждый слой застилаем листьями и зеленью. Верхушку также посыпаем душистым перцем и перцем горошком, зеленью и зонтиками укропа, добавляем чеснок.
3.Для маринада в воду высыпаем соль и сахар, доводим до кипения в кастрюле. После закипания выливаем в маринад уксусную кислоту, а затем заливаем смесь в банки.
4.Закрываем банки крышками, переворачиваем дном вверх. Накрываем банки полотенцем и оставляем остывать. Остается подождать, пока огурцы станут малосольными. Через пару часов огурцы можно подавать к столу.
Напомним, что ароматная слоенная самса, которая захватит ваш разум: рецепт на миллион для всех хозяинов и хозяек.
Ранее мы сообщали, что эта намазка раньше была на каждой вечеринке: рецепт с огурцами и яйцами, который все почему-то забыли.